На 4 порции:
5 спелых помидоров
5 зубчиков чеснока
500 грамм рыбы люциан, порезанной на кусочки
1 литров итров рыбного бульона плюс 1-2 рыбных бульонных
кубиков
2-3 ст л оливкового масла
1 литров итров уковица, порезанная
2 свежих чили, очищенных и мелко порезанных
кусочки лайма

Рыба - 150 грамм огурцы соленые - 50 грамм лук репчатый - 40 грамм жир - 10 грамм томат-пюре - 20 грамм лавровый лист, перец черный горошком, соль.

На 4-6 порций: 300 миллилитров (1/2 pt) молока 175 миллилитров (6 fl oz) сливок цедра 1 литров итров имона 50 р (2 oz) сливочного масла 50 р (2 oz) простой муки 1 литров итров (1 1/2 pt) куриного бульона соль и перец 75 грамм (3 oz) молотого миндаля щепотка кайенского перца 1/2 ст л молотой гвоздики

1,5 литров Coca-Cola или хлебного кваса,
100 грамм отварного или жареного нежирного мяса,
колбасы,
1 огурец,
1 яйцо,
зеленый лук, укроп,
соль, сахар, горчица,
четыре столовых ложки сметаны.

На 4 порции: 600 грамм вишни, две столовых ложки сахарн. песка, две столовых ложки кукурузного или картофельного крахмала, корица, гвоздика, цедра лимона, 2 литров воды.